NEWS

お知らせ

2021.10.12

2021 スターライトクリスマスディナー L’espoir -希望-

2021 スターライトクリスマスディナー

L’espoir -希望- アーティストが贈るスターライト希望のクリスマスディナー 2021

 

地上60m・最上階レストラン・スターライトを会場に2日間だけの特別クリスマスディナーを開催。今年のテーマは「L’espoir-希望-」ホテルオークラ新潟総料理長小島淳がこの日のためだけに創作したフランス料理のフルコースは特別感そのもの。また2人のアーティストをお迎えしフルートとピアノの生演奏も併せてお楽しみいただきます。

 

日にち 2021年12月24日(金)・12月25日(土)
12/24 時間  19:00~21:00 *受付 18:30~
12/25 時間

※25のみ2部制
【1部】 17:30~19:30 *受付 17:00~

【2部】 20:30~22:30 *受付 20:00~

会場 15階 スターライト
料金 20,000円 ※消費税・ザービス料込み

 

■ご予約はお電話のみ承ります

ホテルオークラ新潟 営業部直通 受付時間 平日: 9:00~18:00 /土日祝日 9:00~17:00


※特別イベントの為、One Harmony ポイントの付与、プレミアムセレクション特典など各種割引の対象外とさせていただきます。

 

~メニュー~

★アミューズ トップスターに見立てたフォアグラとマンゴーのテリーヌに雪ひかりポークの発酵熟成生ハムとフランボワーズ添えて

★佐渡産真鯛マリネ、カリフラワームース、キャビアのアンサンブルに南蛮海老と彩り野菜で奏でるイルミネーションの輝き

★香り高い作り立てのコンソメスープ オーナメントボールに見立てた野菜とタピオカを浮かべて

★オマール海老とホタテ貝のグラタン リゾット添え ナンチュアソースとハーブオイルでクリスマスの色合い

★クランベリーシャーベット

★新潟県産牛フィレ肉のソテー 茸のムースとトリュフ添え ポンムゴフレットと彩り野菜でノエルの飾り 赤ワインソースの味わい ~フランベサービス~

★クリスマスツリーに見立てたモンブランに越後姫のアイスクリームとフルーツを添えて

★コーヒーと小菓子

★パンとバター

 


アーティスト プロフィール

渡辺 優子 (フルート)

長岡市出身。ノーマルフルートの他、珍しいバスフルートの演奏で、ピアノ、キーボード、ギターとの共演やジャズトリオ、ジャズバンド、ポップス系のバンド等と県内外で多数共演。自主ライブのほかにイベント、ブライダル演奏、また長岡市の「平和の森コンサート」「慰霊の花火と調べ」にレギュラー出演する。新潟クラシックコンサートには第1回より連続出演、新潟ジャズストリートにも出演するなど、ジャンルを超えた幅広い演奏活動を行っている。

 

寺田 正彦 (ピアニスト)

ピアニスト、作曲家、編曲家、プロデュサー。学生時代にHangRaijiでプロデビュー。その後、長渕剛、大地真央、ダイヤモンドユカイ、Toshi(X Japan)、ピンクレディなど国内アーティストのコンサート・サポートに携わる。海外でも、アース・ウィンド&ファイヤー、ルーファス、マイケルジャクソンバンド、サードワールド、アスワド、スライ&ロビー、ブランニューヘヴィーズ等のメンバーと共演するなど、幅広い音楽に精通。

 

 

■ご予約はお電話のみ承ります

ホテルオークラ新潟 営業部直通 受付時間 平日: 9:00~18:00 /土日祝日 9:00~17:00