巧の技を披露しながら美しく仕上げた鮑・ロブスター・ブランド牛などの高級食材を、
エノテカ新潟支店 店長 坂井寛ソムリエが厳選したワインと共にお楽しみいただけます。
ソムリエが5種類のワインの魅力をご紹介。
是非この機会にお気に入りのワインを見つけてください。

和食と鉄板焼の融合。
鮑やロブスター、黒毛和牛を贅沢に使用したコースをご用意いたします。

新潟県の最北端に位置する山北産の鮑をご用意いたします。
日本海の荒波で育った身の厚い鮑を鉄板焼でお楽しみください。