鉄板焼さざんか新潟のホテル┃ホテルオークラ新潟【公式サイト】

和食や彦の中にある「鉄板焼さざんか」
新潟のブランド牛「村上牛」はもちろん、選び抜いた和牛と越後の自然が育んだ海の幸・山の幸をご用意。
焼き手の技を目の前でご堪能いただきながら素材の持ち味をお楽しみください。

営業時間	昼 11:30～14:30(LO 14:15) 夜 17:30～21:00(LO 20:45)
ご予約・お問合せ	TEL（直通） 025-224-6130　和食や彦内
お席について	鉄板焼さざんかではカウンター席をご用意しております。個室をご希望のお客様には和食や彦個室（室料￥2,000～）をご案内いたします。

＜レストランキャンセルについて＞

＊オンライン予約のお客様はご利用日1日前12時以降、WEB上ではキャンセル・変更不可となります。
　事前に必ずお電話にて各レストランへご連絡ください。
　なおご利用日当日のキャンセル・人数の減員・当日の無断キャンセルに関しましてはご予約プラン料金の50％相当額をキャンセル料として申し受けます。

おすすめレストランメニュー&プラン

RECOMMENDED MENU&PLAN

ランチ
ディナ―

鉄板焼さざんか

ランチメニュー

開催期間通年

時間 11：30～14：30

会場鉄板焼さざんか

開催期間	通年
時間	11：30～14：30
会場	鉄板焼さざんか

鉄板焼さざんか

＜6月＞　山北産活黒鮑コース

笹川流れで育った極上の鮑と岩船地区の「おいしい」を集めたコースです。

開催期間	6月3日(月)～6月30日(日)
時間	11：30～14：30 17:30～21:00
会場	鉄板焼さざんか

鉄板焼さざんか

＜5月＞　にいがた和牛　村上牛コース

様々な賞を受賞している「村上牛」と村上の「美味しい！」がぎっしりつまったコースです。
デザートの『岩船麩の6時間漬け込みフレンチトースト』はカリカリ・もちもち・ぷるぷるの食感が絶妙な他では味わえない美味しさです。

開催期間	5月1日(水)～5月31日(金)
時間	11：30～14：30 17:30～21:00
会場	鉄板焼さざんか

鉄板焼さざんか

ディナーメニュー

開催期間通年

時間 17:30～21:00

会場鉄板焼さざんか

開催期間	通年
時間	17:30～21:00
会場	鉄板焼さざんか

鉄板焼さざんかのメニュー

鉄板焼さざんか料理長　馬場純平

鉄板焼さざんかでは豊かな土地で育った牛肉はもちろん、四季それぞれの野菜、日本海産の鮑などの魚介をお客様の目の前でお焼きしております。
テーブルで味わう料理とは一味違う、焼いている光景、香りや、音を会話やお酒と共にお楽しみください。
また記念日や誕生日等のシーンにおかれましても是非ご利用くださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。