和食・鉄板焼・天ぷら・寿司をお楽しみいただけるレストラン。
日本海と越後平野が育む新鮮食材に調理長の技も冴えわたります。
萬代橋・信濃川を望むお部屋をはじめ、大小4つの個室をご用意。
お客様のご接待やご商談、ご家族のご会食にご利用ください。
| 営業時間 | 昼 11:30～14:30（L.O.14:15） 夜 17:30～21:00（L.O.20:45）月～金 17:00～21:00（L.O.20:45）土・日・祝 |
|---|---|
| ご予約・お問合せ | TEL（直通） 025-224-6130 |
| 個室料金 | や彦では大小4つの個室をご用意しております。ご利用の際には個室利用料を頂戴いたします。 1室 ￥2,000～ |
おすすめレストランメニュー&プラン
RECOMMENDED MENU&PLAN
-
新潟県産米の食べ比べ御膳（ランチ）
魚沼産コシヒカリ釜ご飯と新之助のおにぎりの食べ比べ。
-
＜11月＞雪室コース～発酵食品を使って～
「旨味」を味わう発酵食を使いコースに仕立てました。
-
雪室熟成肉ランチ
天然の冷蔵庫雪室で旨味を増した熟成肉を
ご賞味ください。 -
＜10月＞松茸釜御膳
釜で炊き上げた松茸御飯の豊かな香りをお楽しみください。
-
＜10月＞秋のわっぱ御膳
新潟県産コシヒカリ新米をいろいろな秋の食材と一緒にお楽しみください。
-
＜10月＞秋の味覚 松茸会席
秋の味覚松茸の芳醇な香りを柔らかな黒毛和牛とすき煮でお楽しみいただけます。
新米魚沼産コシヒカリとともにご堪能ください。 -
豊穣コース
穀物が豊かに実る秋、さざんかでは秋の実りを「豊穣」とし、山と海の食材が揃う新潟の恵みをご用意いたします。
-
天ぷらカウンター
ランチ
ディナ―
お祝い
法要
個室
-
和食 や彦
＜11月＞姫ごぜん
季節の彩りを盛り込んだ可愛らしいお膳です。
開催期間 11月1日(水)～11月30日(木) 時間 11:30～14:30 会場 和食 や彦 -
和食 や彦
＜11月＞新潟県産米の食べ比べ御膳（ランチ）
魚沼産コシヒカリ釜ご飯と新之助のおにぎりの食べ比べ。
開催期間 11月1日(水)～11月30日(木) 時間 11:30～14:30 会場 和食 や彦 -
和食 や彦
＜11月 ＞神楽月御膳
秋の食材をふんだんに使った季節の御膳です。
開催期間 11月1日(水)～11月30日(木) 時間 11:30～14:30 会場 和食 や彦 -
和食 や彦
＜11月＞お昼の小会席
秋の味覚満載のお昼の小会席です。
開催期間 11月1日(水)～11月30日(木)
時間 11:30～14:30 会場 和食 や彦 -
和食 や彦
＜10月＞松茸釜御膳
釜で炊き上げた松茸御飯の豊かな香りをお楽しみください。
開催期間 10月1日(日)～10月31日(火) 時間 11:30～14:30 会場 和食 や彦 -
和食 や彦
＜10月＞秋のわっぱ御膳
新潟県産コシヒカリ新米をいろいろな秋の食材と一緒にお楽しみください。
開催期間 10月1日(日)～10月31日(火) 時間 11:30～14:30 会場 和食 や彦 -
和食 や彦
＜10月＞姫ごぜん
季節の彩りを盛り込んだ可愛らしいお膳です。
開催期間 10月1日(日)～10月31日(火) 時間 11:30～14:30 会場 和食 や彦 -
和食 や彦
＜10月＞お昼の小会席
開催期間 10月1日(日)～10月31日(火) 時間 11:30～14:30 会場 和食 や彦 -
和食 や彦
天重
開催期間 通年 時間 11:30～14:30 会場 和食 や彦 -
和食 や彦
かき揚げ御膳
あつあつの海老のかき揚げをお楽しみいただける御膳です。
開催期間 通年 時間 11:30～14:30 会場 和食 や彦 -
和食 や彦
天バラ定食
海老のかき揚げを御飯に混ぜ込んだ塩味の天バラ丼。
そのままでも、お茶をかけてお茶漬けにしてもお召し上がりいただけます。開催期間 通年 時間 11:30～14:30 会場 和食 や彦 -
和食 や彦
天ぷら御膳
揚げたての天ぷらをお楽しみいただける御膳をご用意いたします。
開催期間 通年 時間 11:30～14:30 会場 和食 や彦
-
和食 や彦
＜11月＞新潟県産米の食べ比べ御膳
魚沼産コシヒカリ釜ご飯と新之助のおにぎりの食べ比べ。
開催期間 11月1日(水)～11月30日(木) 時間 11:30～14:30
17:30～21:00
(土日祝は17:00～)会場 和食 や彦 -
和食 や彦
＜11月＞ 霜月会席
秋の味覚をご堪能いただける月替わりの会席です。
開催期間 11月1日(水)～11月30日(木) 時間 11:30～14:30
17:30～21:00
(土日祝は17:00～)会場 和食 や彦 -
和食 や彦
＜11月＞雪室コース～発酵食品を使って～
「旨味」を味わう発酵食を使いコースに仕立てました
開催期間 11月1日(水)～11月30日(木) 時間 11:30～14:30
17:30～21:00
(土日祝は17:00～)会場 和食 や彦 -
和食 や彦
＜10月＞神無月会席
開催期間 10月1日(日)～10月31日(火) 時間 11:30～14:30
17:30～21:00
(土日祝は17:00～)会場 和食 や彦 -
和食 や彦
＜10月＞紅葉月会席
開催期間 10月1日(日)～10月31日(火) 時間 11:30～14:30
17:30～21:00
(土日祝は17:00～)会場 和食 や彦 -
和食 や彦
＜10月＞秋の味覚 松茸会席
秋の味覚松茸の芳醇な香りを柔らかな黒毛和牛とすき煮でお楽しみいただけます。
新米魚沼産コシヒカリとともにご堪能ください。開催期間 10月1日(日)～10月31日(火) 時間 11:30～14:30
17:30～21:00
(土日祝は17:00～)会場 和食 や彦 -
和食 や彦
天ぷら夕食膳
開催期間 通年 時間 11:30～14:30／17:30～21:00(土日祝は17:00～) 会場 和食 や彦 -
和食 や彦
天ぷら定食
揚げたての天ぷらを目の前でお作りいたします。
開催期間 通年 時間 11:30～14:30／17:30～21:00(土日祝は17:00～) 会場 和食 や彦
和食 や彦 料理長 齋藤 正彦
昔と今では、『修行』という言葉の意味合いが違いますが､伝統を受け継ぐという事は、一緒だと思っています。
新潟には、おいしい米、水、海産物、野菜など句の素材も豊富に有ります。
その食材をふんだんに使い、素材の持ち味を引き出し日本料理の伝統を守り続けていきたいという想いを常にもっています。
萬代橋 四季折々と変わるやすらぎ提の樹木をご覧いただきながら食事していただき、新潟の良いところを､料理を通じてぜひ感じてください。
レストランのご利用にもお得な
会員プログラム「One Harmony」
One Harmonyはオークラニッコーホテルズのメンバーホテルでご利用いただける
入会金・年会費無料の会員プログラムです。
ご利用の度にポイントがたまるほか、多彩な賞品とご交換いただけます。
プレミアムセレクションへご登録いただくとレストランの割引もあり、さらにお得です。
