メニュー新潟のホテル┃ホテルオークラ新潟【公式サイト】

コース
一品料理

■コース

グランドコース「蓮花-Renka-」

お一人様　￥6,800

桃花林個々盛り前菜
手羽先と白キクラゲの蒸しスープ
二種点心
牛肉のオイスターソース炒め
魚介の二点盛（白身魚のチリソース煮/海老のマヨネーズソース炒め）
XO醤炒飯
杏仁豆腐

グランドコース「富貴-Fuki-」

お一人様　￥13,500

桃花林個々盛り前菜
五目入りふかひれスープ
海老ミンチのネットライスペーパー揚げ
白身魚の葱生姜蒸し
牛ヒレ肉の中国黒豆味噌炒め
海老のXO醤炒め
肉そぼろかけ麺
フルーツ入り杏仁豆腐

グランドコース「料理長特撰コース」

お一人様　￥17,500

桃花林個々盛り前菜
ふかひれ入り薬膳スープ
北京ダック・海老ミンチ春巻き
和牛の黒胡椒炒め巣ごもり仕立て
蝦夷鮑と蟹爪の蒸し物醤油だれ
オマール海老と海の幸の土鍋
帆立入り炒飯
デザート二種盛り合わせ

■一品料理

前菜

三種冷菜盛り合わせ(むし鶏・くらげ・叉焼)

2人前　￥3,040
3～4人前　￥3,710
むし鶏肉細切り胡麻ソース

2人前　￥2,200
3～4人前　￥2,760
あわび薄切り冷菜

2人前　￥6,410
3～4人前　￥9,140
ピータン(黒い玉子)

2人前　￥1,190
3～4人前　￥1,450

スープ

五目野菜のスープ

2人前　￥1,450
3～4人前　￥2,780
コーンスープ

2人前　￥1,340
3～4人前　￥2,510
酸味と辛味のとろみスープ

2人前　￥1,850
3～4人前　￥3,440
【桃花林伝統の味】蟹の卵入りふかひれスープ

1人前　￥1,980

お料理

小海老のチリソース煮

2人前　￥2,760
3～4人前　￥3,300
豚肉細切りとピーマンの炒め

2人前　￥2,200
3～4人前　￥2,760
鶏の唐揚げ生姜醤油だれ

2人前　￥2,060
3～4人前　￥2,480
牛肉細切りとピーマン炒め

2人前　￥3,510
3～4人前　￥4,270
酢豚

2人前　￥2,200
3～4人前　￥2,760
八宝菜

2人前　￥2,200
3～4人前　￥2,760
マーボー豆腐

2人前　￥1,800
3～4人前　￥2,300

麺・ご飯物

五目つゆそば

1人前　￥1,460
チャーシュー入りつゆそば

1人前　￥1,460
タンタンメン(胡麻味噌風味つゆそば)

1人前　￥1,600
五目焼きそば

1人前　￥1,460
小海老入り焼きそば

1人前　￥1,460
五目炒飯

1人前　￥1,460
五目あんかけ御飯

1人前　￥1,460

点心・デザート

春巻

1本　￥290
小籠包

4個　￥1,490
海老入り蒸し餃子

6個　￥1,240
杏仁豆腐

￥670
タピオカ入りココナッツミルク

￥790

※上記料金には税・サービス料が含まれております。
※食材によるアレルギーのあるお客様は予め係りにお申し出ください。
※仕入の状況により、原産地、食材、メニューに変更がある場合がございます。
※当店のお米は白飯・あんかけ御飯は新潟県産コシヒカリを使用しております。
　炒飯は新潟県産米を使用しております。
※2名様より承ります。(テイクアウトを除く)

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