スターライトクリスマスディナー2025

地上60m・ホテル最上階スカイバンケット「スターライト」を会場に、4日間だけの特別クリスマスディナーを開催。星空と夜景に包まれて永遠に輝く一日を。

※特別イベントのため、One Harmony ポイントの付与、プレミアムセレクション特典など各種割引の対象外とさせていただきます。

ホテルオークラ新潟　総料理長　小島　淳

～24時間いつでもご予約可能～

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※予約制※

～メニュー～

★クリスマスディナーの幕開けのアミューズ

★佐渡産真鯛マリネと佐渡サーモンマリネのバラ仕立て　甘海老とキャビアを添えて　ノエルの彩り

★琥珀色に輝くコンソメスープ　オーナメントボールに見立てた野菜とタピオカを浮かべて

★鮑と平目のクリームグラタン　リゾット添え　トマトソースとハーブオイルでクリスマスの色合い 

★クランベリーシャーベット 

★新潟県産牛フィレ肉のソテーにフォアグラを添えて　ノエルの飾り野菜とポテトのムースリーヌ
　味わい豊かなソース・ペリグー　～フランベサービス～ 

★苺とバニラアイスクリームのハーモニー　クリスマスの“タンバルエリーゼ”

★コーヒーと小菓子