新潟市が推進する「おいしさDX」の取り組みに参画し、これまで十分に活かされてこなかった

規格外のくろさき茶豆を使用したアップサイクル商品『まるごと！くろさき茶豆パン』を販売します。

販売期間：2026年7月1日(水)～9月30日(水)

時間：11:00～15:00　（完売次第、販売終了となります）

料金：通常料金　1個600円　/One Harmonyプレミアムセレクション会員特別料金　1個540円

「おいしさDX」は、
新潟市・新潟大学・株式会社メビウスの三者が連携する、
地域の食に新たな価値を生み出す産学官共創プロジェクトです。
味・香り・食感・感動…これまで”感覚”だったものを、食とテクノロジーの融合によって可視化し、
食品開発や観光、地域ブランドづくりに活かします。

～まるごと！くろさき茶豆パン～🫛

くろさき茶豆をたっぷり練り込んだ生地を、枝豆そっくりの形に焼き上げました。

中には香り豊かな特製ずんだ餡がぎっしり。

仕上げの笹川流れの海塩が甘みと香りを引き立てる、新潟のごちそうパンです。

■ご予約・お問い合わせ　ブッフェレストラン つばき■

TEL　025-224-6167

※One Harmonyプレミアムセレクション会員特別料金とは

One Harmonyにご入会後、ホテルオークラ新潟をプレミアムセレクションにご指定いただいている会員のお客様への特別料金です。
WEBからもご入会いただけます。One Harmonyご入会はこちら

プラン詳細

・上記料金には税・サービス料が含まれております。
・仕入れの状況により、原産地・食材・メニューに変更がある場合がございます。
・食材によるアレルギーのあるお客様は予め係にお申し出ください。
・写真はイメージです。
・当店のお米は新潟県産米を使用しております。

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